طبخة فرنسية .. اللحم المفروم بالخضار والجبن

**--**

اللحم المفروم بالخضار والجبن






المقادير:
600 غ لحم مفروم
فصين ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة كزبرة
رشة قرفة
بيضتين
ملح
مكعب ماجي بقري
جزرتين
800 غ فاصوليا بيضاء معلبة
نوع من الخضروات الطازجة لكن ليس بندورة او بطاطا
جبن ( بامكانك اختيار اي نوع من الاجبان الصلبة)


الطريقة:
1) املئي طنجرة بلتر و نصف من الماء وضعيها على نار متوسطة. وضعي فيها مكعب ماجي والجزر المقطع الى شرائح مدورة ورقيقة. وعندما يسلق الجزر ضعي نوع الخضار الاخر وهو مقطع وعندما يسلق نوعا الخضار ضعي الفصولياء.


2)اثناء سلق الخضار استعملي طبق عميق واخلطي فيه اللحم المفروم مع الثوم و القرفة و الكزبرة وضعي بيضة واحدة ، استمري بالخلط حتى تحصلين على خليط متناسق . واصنعي من الخليط كرات صغيرة وضعيها في صحن منفرد.


3)عند سلق الخضار ضعيها فوق الكرات .


4)من الافضل تقديم الطبخة في اطباق عميقة.


5) وعند التقديم ضعي الجبن المقطع والمبروش فوق الطبق.





صحتين وعافية

Posted in: موسوعة الطبخ » المطبخ الفرنسي