فاهيتا الفراخ أو اللحمة

**--**



فاهيتا الفراخ أو اللحمة





فاهيتا الفراخ أو اللحمة

المقادير:
  • 1/ 2 كيلو صدور فراخ أو فيليه لحمة
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ثمرة فلفل أخضر
  • ثمرة فلفل أحمر
  • بصلة متوسطة
  • ملعقة كمون
  • 2 ملعقة خل
  • ملح وفلفل
  • ليمونة

الطريقة:

1- قطّعي الفلفل والبصل والفراخ شرايح رفيعة بنفس المقاس تقريبا، وبعدين حطّي عليهم الكمون والبابريكا.

2- حطّي عليهم عصير نصف ليمونة والزيت والخل، وتبّليهم بالملح والفلفل وقلّبيهم كويس، وسيبيها شوية في التتبيلة لمدة 5 دقائق.

3- حطّي شوية زيت في جريل أو طاسة كبيرة وسخّنيها جامد وبعدين شوّحي فيها الفراخ بالخضراوات لمدة من 6 : 8 دقائق أو لحد ما الفراخ تستوي.

4- بعد ما تشوّحي الفاهيتا، رشي عليها عصير نصف ليمونة، وقدّميها بالهنا والشفا.