طريقة عمل المطبق السعودي بالصور .. اسرع واسهل والذ مطبق

**--**

طريقة سهل مره للمطبق

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

حزمة كرات

4حبات طماطم 

وبيض على حسب الكميه

ملح وفلفل اسود

بصله كبيره

قليل من الزيت

وعجينه السمبوسك الجاهزه

 

الطريقة 

توضع اللحمه على النا مع البصله والملح والفلفل الاسود 

ثم نتركها على جنب 

نفرم الطماطم كما في الصوره 

 

ونفرم الكرات كما في نخلط الطماطم مع الكرات واللحمه مع بعض البعض 

ونضع البيض في الطبق ويخفق ويترك على جانبا كما في الصورة 

 

ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو كما في الصوره 

 

نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من اليسار وهكذا كما في الصوره 

 

ويرص في صنيه فرن مدهونه بقليل من الزيت كما في الصوره او ممكن بمقلاة او صاج مع مسحه زيت وتحطي العجين فوقها وتقلبها من الجهتين روووعه بالطريقتين بالفرن او بالصاج 

 

نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون 

وهذا شكلها النهائى 

 

Posted in: موسوعة الطبخ » المطبخ السعودي