كبسة سمك فيليه بالصور من مطبخي

**--**

كبسة سمك الفيليه

بالصور 

المكونات

سمك فيليه مقطع

رز منقوع

تمر هندي نص كوب

3-4حبات هيل

ورق غار 

ملح 

بهارات

بصل مقطع جوانح

فصين ثوم

ملعقتين معجون طماطم

ليمون اسود

الطريقة

ينقع الارز 

يذوب التمر الهندي بالماء الحار ويصفى من البذور

في القدر نحط الزيت ويقلب البصل الى ان يذبل 

ويضاف الورق الغار والهيل والثوم واللومي

ثم التمر الهندي

المذاب والمعجون والملح والبهار

من يغلي تضاف قطع السمك

وتطبخ نص استواء

وترفع من القدر

وتوضع جانبا 

يضاف كمية من الماء للصلصة

ويضاف الارز

وشعرية مقلية

من ينشف الماء

يضاف السمك وينترك على نار هادئة نص ساعة

ويقدم

   

Posted in: موسوعة الطبخ » مأكولات بحرية