مطفي السمك

9:18 ص  Boutahar  

**--**


المطفي هي اكله من الاكلات الشعبيه ودائما تكون بالسمك 
نشرح المقادير مع الطريقة بالصور

نتبل السمك ونقليه بالزيت الحار 

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9c6523956a.jpg


هذي شكل السمك بعد ماأستوى وأحمر


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat7afbefde1a.jpg


نحمر البصل في قليل من الزيت ونضيف عليه الفلفل البارد والثوم والطماطم المفروم ونحركهم مع بعض وممكن نضيف الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبه


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8e94419de2.jpg


نضيف البهارات ( الكمون والليمون الأسود الناعم والكاري والكزبره الناشفه ) ونقلب المكونات مع بعض


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb537c332cc.jpg


نضيف معجون الطماطم 


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1fe835ce9f.jpg


نذوب التمر الهندي بالماء ونصفيه 


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb675d5f979.jpg


نصب عصير التمر الهندي على الطماطم 


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc4b275984f.jpg





نسقط السمك ونغمره بعصير التمر الهندي ( الصبار )


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc2022fab55.jpg


نضيف الملح ونتركه على النار لغاية مايتسبك مثل مافي الصورة بعد مانطفي النار نضيف الكزبرة الخضراء المفرومه
مااضفت الكزبره ماكان متوفره عندي تعطيها ريحه طيبه 


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc444b27483.jpg


والآن جاهزه للتقديم


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatdbe9476984.jpg





http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb208776053.jpg





http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf04823f065.jpg


يقدم مع الرز الأبيض أو الخبز


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat5c5849f774.jpg




http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd705444954.jpg

Posted in: