**--**
كفتة خضروات
الــــمـــــقـــــاديــــ ــــر
2 حبة بطاطس وسط
2 حبة كبيرة جزر
2 حبة كبيرة كوسا
عود بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة نعناع مفروم
ملعقة كبيرة بهاات ناعمة
2 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة بابريكا
للتغميس
بيض
بقسماط
زيت شوي للقلي
الطريقة
نسلق البطاطس والجزر والكوسا
ثم نضعهم في وعاء ونهرسهم بالشوكة
نضيف باقي المقادير كلها ونفلبهم ونضعها بالثلاجة تبرد قليلا
نقرصهم بايدينا على حسب الشكل الذي نرغب به
نغمسهم بالبيض والبقسماط
وقبل القلي لازم نبردهم نصف ساعة علشان ما تخرب وتتفتت
ونقليهم بزيت ليس غزير بس تقليب على الناحيتين ليصبح لونها ذهبي
ونقدمها
بالهنا والعافية على قلوبكم
.png "English"){kind=small}
