**--**
اغسل اليقطين واقشرها. اقطع اليقطين المقشرة الى قطع صغيرة واضعها في قدر واصب الماء في وجود نسبة 1:2.
اغطى القدر مع غطاء واضعه في الموقد. بعد عندما الماء الغليان، اضع القدر على نار هادئة واسلق على استعداد.
ثم اضيف إلى اليقطين الأرز المغسول واغلي على النار المتوسطة الحرارة إلى استعدادها. عندما المياه قد انخفض على مستوى اليقطين والأرز اضيف الحليب و الملح و والسكر إلى الذوق واسلق مع التحريك باستمرار حتى يبدأ الحليب يغلي.
ثم اخفض الحرارة واترك على نار خفيفة، واثارة حتى تصبح طرية (حوالي 5 دقائق). تجنب الشَيْطٌ! اضيف إلى طبق العصيدة من اليقطين بعض الزبدة .
.png "English"){kind=small}
