عمل تكة سمك عجيبة.. بالخطوات المصورة

5:15 م  Boutahar  

**--**

عمل تكة سمك عجيبة.. بالخطوات المصورة
حياكم ^^


...


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs081.ash2/37388_1467332357857_1069991365_1361867_1248540_n.jpg


اول شي ناخذ شريحة فيله سمج شعري .. زوجي يجيبها لي جاهزة
بهالشكل من السوق ^^ ومعاه رأس المكة و الكافيار ( بيض السمك ) لحبوووول ....
بس اني الراس خليته للصالونه ...






http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs161.snc4/37388_1467332397858_1069991365_1361868_1690327_n.jpg


نقطع الفيليه مربعات متوسطة ....


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs181.snc4/37388_1467332437859_1069991365_1361869_2255283_n.jpg


بيكون بهذا الشكل ...




http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs161.snc4/37388_1467332477860_1069991365_1361870_1101657_n.jpg
نبهره بجيمع انواع البهارات الموجودة
( فلفل احمر واسود وتندوري وكركم وليمون اسود وثوم وبهارات بحرينية وكاري وعصير ليمونة وملح )




http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs081.ash2/37388_1467332517861_1069991365_1361871_7012506_n.jpg


نقطع الخضار
بصله ونصف فلفلة من كل لون ^^ ... واني ماستخدم الطماط لانه كريه بالقلاي !




http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs029.ash2/34797_1467334357907_1069991365_1361877_4177355_n.jpg


نشكة بعصية الذرة ... بشكل مرتب ...


وقبل ما نخلي السمك اول شي نخليه في طحين ابيض وعقب نشكة .... وهذا سر النكهه ولا راح يخترب ولا بيطلع ريحة زفر ولا بيتغير شكله وحتى بالطعم بيصير ما كأنه سمج ....


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs069.snc4/34797_1467334397908_1069991365_1361878_4279800_n.jpg


شوفو شكل السمج وفيه الطحين ... ركزتون ؟؟؟
ووضحت الفكرة ؟





http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs069.snc4/34797_1467334437909_1069991365_1361879_3767269_n.jpg


نقليه بدهن غزير بحرارة متوسطة .... وطبعا ما بياخذ وقت لانه السمك بسرعه ينضج ونقلبه بالاتجاه الثاني بسرعه قبل ما يحترق



http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs029.ash2/34797_1467334477910_1069991365_1361880_6309432_n.jpg 
جداً عجججججججججججججججججججيب ... انصحكم تجربونه ^^


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs029.ash2/34797_1467334517911_1069991365_1361881_4660359_n.jpg


نايسسس جداً




.............


وهذي طريقة ثانية لتكة السمج بالصينية .... سريعه وما تاخذ شي ....


بدل ما نشك بالعصية ... نخليه في صينية وندخله الفرن ونغطيه بالقصدير ... وعقب 20 دقيقة نشيل القصدير ونحمره من اعلى ....


بس هني يبين انه سمج بالطعم لانه ما فيه طحين




http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs161.snc4/37370_1467335837944_1069991365_1361883_5415133_n.jpg





http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs161.snc4/37370_1467335877945_1069991365_1361884_3554799_n.jpg




.............................. ..........




http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs161.snc4/37370_1467335917946_1069991365_1361885_4044709_n.jpg


وهذي تبهيرة ثانية بزيادة ....البقدونس والتابل و الاسبنت والثوم ....
و ندخلها الفرن مثل الطريقة اللي بالاعلى ....


والخلطة هذي بلاااااااااااوي سبايسي حامض ....


انصحكم تجربون الطريقة عجيبه حدها ....


ولا تنسونا من الدعاء

Posted in: