**--**
المقادير
-- 500 غراما من اللحوم (لمرق)
-- 300 غراما من منتجات اللحوم المسلوقة أو المقلية
-- 4 الخيار المخللة
-- البصلتان
-- ملعقتا طعام معجون الطماطم
-- 3 ملاعق كبيرة للزبدة
-- ملعقة الطعام للكبر أو الشفلح
-- ملعقة الطعام للزيتون
-- 100 غراما من القشدة الحامضة
-- 1 / 4 ليمون
إعداد
إفرم البصل إلقيها مع الطماطم والزبدة في المرق.أقشر الخيار وإقطع الى قطعتين و إقطع إلى شرائح. يمكن منتجات اللحوم(مسلوقة أو مقلية) أن تكون مختلفة : لحم الخنزير، ولحم البقر والكلى واللسان والنقانق والسلامي.
إقطع إلى شرائح رقيقة توضع في وعاء البصل المطبوخ والمخللات والكبر والملح ، ورقة الغار، أصب المرق و إطبخ لمدة 5-10 دقائق. يمكنك إضافة شرائح الطماطم
في نهاية يمكنك أن تضيف القشدة الحامضة والزيتون وشرائح الليمون و البقدونس المفروم أو الشبت.
.png "English"){kind=small}
