الفلافل من مطبخي الحلبي بالصور

**--**

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الفلافل اكلة مميزة في سورية وخاصة في حلب 

طبعا انا كل شي اساويه بالبيت ومنها الفلافل طولت عليكم الى المقادير سهلة ومافي داعي لتصويرها

كيلو حمص منقوع طول الليل

3بصلات 

خمس فصوص ثوم 

ملح حسب الرغبة

ملعقة طعام كمون

ملعقتين طعام كزبرة يابسة

ملعقة طعام فلفل احمر مطحون

الطريقة:

نفرم المقادير كلهافي الفرامة او ماكينة الكبة ونحركهم جيدا مع اضافة الماء حسب اللزوم وهي صورة الخلطة

ونتركه نصف ساعة ثم نبأ بالقلي بقالب الفلافل نسيت ان اصوره وهي الصورة 

وهي صورة لما استوى

وهي صورة الطبق جاهز

وبالهناء

Posted in: موسوعة الطبخ » المطبخ السوري