طريقة عمل الحلوى البحرينيه ~ مدونة صحتنا لاجل حياة افضل

**--**

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الحلوى البحرينيه من يدين امي الله يحفظها ويطول بعمرها

المقادير:

3كاسات سكر 2كاس ماء نصف بيالة ماء ورد ثلاثة ارباع بيالة زيت

ثلاثة ارباع كأس نشأ نصف ملعقه صغيره هيل مكسرات(فستق-كاجو....)حسب الرغبه. رأس الملعفه الصغيره لون

صفار الزعفران.

الطريقه:

1-يحمر السكر على النار حتى يذوب ويصبح بني اللون .

2- يخلط (النشاء+الماء) ثم يوضع على السكر المحمر ويحرك جيداً حتى يذوب ويتجانس.

3- يضاف ماء الورد والزيت وصفار الزعفران على نار هادئه جدً مدة تتراوح من نصف ساعه الى ساعه

مع التحريك بين الفينه والاخرى الى ان يغلظ قوامه.

4- في الاخر يضاف الهيل والمكسرات ثم يُصب في صينية بايكرس .

5- توضع في الثلاجه لتبرد وتتماسك ثم تقطع مربعات وتقدم بالهناء والعافيه على قلوبكم

مدونة صحتنا لاجل حياة افضل