محشى بطريقه مختلف بالصور

**--**

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

جبتلكم طريقه جديده لعمل المحشى يارب تعجبكم

المقادير:

ارز مسلوق
لحمه مفرومه



كوسه تغمس رؤوسها بملح>> حتى يسهل علينا حفرها



ثم نقوم بنقشها بالشوكه وتغسل مره اخرى



ونضرب بالخلاط:

(( كزبره + نعناع + ماجي + رشة ملح + بهارات مشكله + زيت زيتون + عصير ليمونه +1 م ك خل أبيض + طماطم + بصله + ثوم ))



الطريقه:
نقوم بغسل الكوسه ونقع رؤوسها بعد تقطيعها بالملح<< حتى يسهل علينا حفرها.
بعد سلق الرز يترك ليبرد ويوضع عليه خليط الخلاط واللحمه المفرومه وتعجن سويآ
ثم تحشى بها الكوسه وتقفل باللب


وتقلى بزيت قليل حتى تلين فقط



نضع بالقدر 2 ونص ك لبن + 2 ك ماء + 2 ونص م ك طحينه سائله + 1 مكعب ماجي
+ 1ونص م ك كمون مطحون << تحرك مع بعض ع النار حتى تفور

ثم نضع الكوسه وتترك حتى تغلي ثم يغطى القدر ويترك حتى تنضج الكوسه.



التقديم:
تزيين بالصنوبر والزبيب المقلي وشرائط الجزر

وبالهنا

Posted in: الحلويات والطبخ العربية والعالمية