شربة او حريرة اكرانية

**--**

نخليكم ع الوصفة 

المقادير

حبةبدنجال 

حبة قرعة اي كوسة 

حبة بصلة 

2حبات فلفل احمر 

6ملاعق اكل زيت ز يتون ومن لا يحبه مثلي يدير عادي ههههههههه

رطل طماطم 

2اضراس ثوم ملح فلفل ا سود ملعقتين ا كل نشا او طحين محلولة في الماء 

مكعب مرق اي نوع دجاج او بقري او خضروات 

نصف ملعقة اكل ا و اقل منها سكر 

لتر ماء ويمكن ا كثر شوي 

التحضي

ر تقطع الخضر مكعبات جداثم توضع في قدربه زيت 6ملاعق اكل والبصل يفرم او تبرشيه اي تبشر البصل بمبشرة وتضافلها الماء والطماطم مبشورة والفلفل اسود والملح ولكن قرصة فقط لانك سوف تضفين مكعب المرق ولكن بعدين المكعب فقط اضفي الماء لتر

تترك لمدة 15-20على نار هادية 

انزعي قليل من الخضرى امن القدر على جانب وتطحن الباقي بمكسر او مطحنةيدوية وتضاف لها النشا اوالطحين المحلول في قليل من الماء وتوضع ا لقدرمرة اخرى على النار ومع التحريك حتى 

ترين بدائت تغلي فقط لمدة 2د لغليانها واو رايتي انها ثقيلة شوب اضفي كاس ماء مغلي وتحركين ل1د اضفي مكعب مرق ومفتت بيديك وحركي حتى يذوب واطفي على النار واضفي السكر واضفي اعشاب منسمةمثل قسبرة مقطعة او نعناع معا وهنا اصبحت 

جاهزة اضفي الخضرى التي نزعتيها من ا لقدرة وتقدم ا لوجبة 

Posted in: موسوعة الطبخ » المطبخ الاكراني