المقادير:

* كوبان من الطحين

* ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

* كوبان وربع الكوب من المرقة

* نصف ملعقة

صغيرة من الملح


اليخنة:

* كيلوغرام من لحم الغنم

* كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء

* 4 إلى 5 فصوص ثوم

* كوب من السمنة أو الزبدة