**--**
سلطة البطاطس
المقادير: 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة - مقدار من الصلصة الفرنسية - مقدونس مفرى - بصلة صغيرة مفرية ناعم - خيار مخلل - جزر مخلل - زيتون أخضر - زيتون اسود - بصل مخلل .
الطريقة : 1- تقشر البطاطس وتقطع فى الحال وهى ساخنة الي مكعبات .
2- تقطع المقادير السابقة إلى قطع صغيرة - ونحتفظ بجزء من المقدار للتجميل .
3- يخلط الباقى مع البطاطس ويتبل الجميع بالصلصة الفرنسية السابق شرح مكونتها من قبل .
4- يغرف الجميع فى طبق مناسب ويجمل السطح بالزيتون الاخضر والاسود والجزر المخلل والبصل المخلل مع حلقات من الطماطم حول الطبق .