best fruits

**--**

والان مع وصفه لذيذة جدا وهي كيكه التمر والمكسرات

اهلااااااااااااااااااااااا

المقادير

كوبين من العجوة 

كوبين ماء مغلي

ملعقه صغيرة مسح من الكربونه او البيكن صودا 
وهاي لنقع العجوة وتركها نصف ساعة لتبرد

باقي المقادير


مصف ملعقه صغيرة من الزنجبيل الناشف ويفضل انك تبرشيها ساعة العمل لتبقي رائحتها اطيب 


ملعقه صغيرة قرفه ناعمه وانا طحنتها ايضا عند عمل الكيكه


مع رشه من القرنفل المطحون ايضا اي ربع ملعقه


3 ملاعق من البيكن باودر


ثلثين [الكلمة ممنوعة][الكلمة ممنوعة]دة او سمنه او مخلوط من الزيت النباتي مع السمنه حسب المتوفر


مخفوقه معنصق كوب من السكر الباودر لتصير كريمي

4 بيضات مخفوفين 

نصف كوب من الحليب

3 ارباع كوب جوز مكسر ونترك كم واحدة قلب للوجه
وكوبين ونصف من الدقيق مع رشه ملح

اخواتي استخدمي نفس الكوب لكي تعيري في مقادير الكيكه



الطريقه

نخفق السكر مع السمنه ونضيف البيض مع رشه الملح ونضيف الجوز وينخل الدقيق مع البيكن باودر ويضاف له المطيبات ويضاف بالتناوب مع الحليب اخيرا اضيفي التمر ويخلط نحضر الصينيه بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق نوزع الخليط ويسوي ويزين بحبات الجوز يخبز مدة 40 دقيقه او حسب الفرن تختبر الكيكه بعود ثقاب او عود خله

تترك لتبرد وتقدم مع كوب الشاي او عند العصر وبالعافيه 


ايضا الكيكه هاي من الذ واطيب الوصفات بصراحة وهي لو التزمتي بالمقادير راح تحصلي علي كيكه اسفنجيه ومفيدة ومغذيه ويكفي بانها تحتوي علي التمر والجوز اي غنيه جدا

 

 

 

اما الوصفه الثانيه فهي بنفس الخطوات تقريبا ولكن المقادير تختلف وهي
كعكه البلح والجوز

المقادير

كوبين من التمر مقطع 
كوب ماء مغلي لنقع التمرمع ملعقه من الكربونه صغيرة اي بيكربونات الصودا

نصف كوب [الكلمة ممنوعة][الكلمة ممنوعة]دة او سمنه

كوب وربع سكر باودر

فانيلا ملعقه

رشه ملح
جوز ولوز لتوزيعها علي التمر المقطع اختياري
4 بيضات
ملغقه قرفه صغيرة لرشها علي البلح او التمر
الطريقه

ينقع البلح مع الماء والكربونه لحتي يلين

نفصل البياض عن الصفار
نخفق بياض البيض لوحده ويخفق ال[الكلمة ممنوعة][الكلمة ممنوعة]دة مع السكر ونضيف الصفار ونضيف الدقيق مع البيكن باودر ورشه الملح اخيرا نضيف البياض ويمزج بخفه لحتي تختلط


ندهن القالب بالزيت ويرش بالدقيق

الان نوزع التمر بكعب القالبوترش بملعقه صغيرة من القرفه لاعطاء نكهة مميزة للكيكه 

ونوزع ممكن [الكلمة ممنوعة][الكلمة ممنوعة][الكلمة ممنوعة]ب وجوز او لوز عليها حسب الرغيه وهي اضافات
الان تصب مزيج الكيك عليها تخبز وتقلب وتقدم بالعافيه


























كيكه الفواكه المجففه والبهارات


المقادير

كوب من ال[الكلمة ممنوعة][الكلمة ممنوعة]دة اي 227 غرام زائد ملعقتين من السمنه او مخلوط [الكلمة ممنوعة][الكلمة ممنوعة]دة وزيت نباتي او سمنه


كوب وربع من السكر


3 اكواب من الدقيق المنخول


رشه ملح 

اي ريع ملعقه

ملعقتين بيكن باودر


7 بيضات


نصف كوب من ال[الكلمة ممنوعة][الكلمة ممنوعة][الكلمة ممنوعة]ب

ونصف كوب من التمر

مشمش مجفف ربع كوب وربع كوب منبرش جوز الهند

كوب مكسرات مخلوط اي جوز وبندق وفستق ولوز كلوا مفروم ويعير 

نصف ملعقه من القرفه

ونصف ملعقه من الزنجبيل المطحون

رشه قرنفل

وهيل مطحون 

البهارات حسب الرغبه 

Posted in: الحلويات والطبخ العربية والعالمية